Grillowanie kurczaka to klasyka letnich biesiad. Kurczak jest nie tylko smaczny, ale też uniwersalny i stosunkowo łatwy w przygotowaniu. Poniżej przedstawiamy pięć pomysłów na wyjątkowe dania z kurczaka, które z pewnością urozmaicą Twój grill.
1. Soczyste udka kurczaka z miodem i musztardą
Składniki:
- Udka kurczaka
- Miód
- Musztarda
- Czosnek granulowany
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Udka kurczaka umyj, osusz i natrzyj mieszanką miodu, musztardy, czosnku, soli oraz pieprzu. Pozostaw w marynacie na kilka godzin. Grilluj na średnim ogniu, obracając co jakiś czas, aż skórka będzie chrupiąca i złocista.
2. Grillowane piersi kurczaka w stylu greckim
Składniki:
- Piersi z kurczaka
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Oregano
- Czosnek przeciśnięty
- Sól morska
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka natrzyj oliwą, sokiem z cytryny, oregano, czosnkiem i solą. Zostaw w lodówce na co najmniej 3 godziny. Grilluj na dobrze rozgrzanym grillu, aż mięso będzie soczyste i delikatne.
3. Kurczak satay z orzechowym dipem
Składniki:
- Filety z kurczaka pokrojone w paski
- Pasta curry
- Mleczko kokosowe
- Sos sojowy
- Sos orzechowy do podania
Przygotowanie:
Kurczaka zamarynuj w mieszance pasty curry, mleczka kokosowego i sosu sojowego na kilka godzin. Następnie nabij na patyczki i grilluj, aż będzie gotowy. Podawaj z sosem orzechowym.
4. Skrzydełka buffalo z sosem blue cheese
Składniki:
- Skrzydełka kurczaka
- Sos buffalo
- Masło
- Sos blue cheese do podania
Przygotowanie:
Skrzydełka obtocz w sosie buffalo wymieszanym z roztopionym masłem. Grilluj, aż będą chrupiące. Podawaj z sosem blue cheese.
5. Kurczak w tortilli z warzywami
Składniki:
- Kurczak grillowany
- Papryka, cebula, kukurydza grillowane
- Tortille
- Guacamole lub salsa
Przygotowanie:
Kurczaka i warzywa grilluj, a następnie pokrój w paski. Rozłóż na tortilli, dodaj guacamole lub salsę, zwiń i ponownie krótko grilluj. Podawaj gorące.
Wskazówki do grillowania kurczaka
Pamiętaj, aby zawsze rozgrzać grill przed rozpoczęciem grillowania. Kurczak powinien być grillowany na umiarkowanym ogniu, aby zapobiec przypaleniu zewnętrznych warstw, zanim wewnętrzne części się dobrze ugotują. Regularne obracanie i pilnowanie temperatury pomogą osiągnąć najlepsze rezultaty.
Szukasz idealnego grilla na swój balkon? Zajrzyj na stronę: https://www.radiopik.pl/5,108302,jaki-grill-elektryczny-na-balkon-wybrac-reklama&s=1&si=1&sp=1 – znajdziesz tam szereg wskazówek.
